Fiskgratäng med räkor och dill
500 g färsk eller fryst fiskfilé, t ex sej, kolja, hoki, alaska pollock, torsk
1 morot
0,5 röd lök
3 msk smör
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl grädde
0,5 citron, saft och skal
1 dl hackad dill
500 g räkor, oskalad
dill
Ugnstemperatur
175º - 200º
Gör så här
Tina ev fryst fisk. Skala och hacka moroten fint. Skala
och hacka löken fint. Smörj en ugnssäker form med lite
smör. Lägg i lök- och morotshacket och lägg på vikta
fiskfiléer. Salta och peppra. Smält resten av smöret i en
kastrull och vispa i mjölet. Häll i mjölk och grädde lite i
taget, låt det koka upp emellan. Koka 5 min. Häll i saft
och rivet citronskal (bara det gula), dill, smaka av med
salt och peppar. Häll såsen över fisken och gratinera i
20-25 min. Om man vill ha mer färg på gratängen kan
man öka värmen till 225° och slå på grillen de sista 5
min. Skala räkorna medan fisken gratineras och garnera
med dem och lite dill strax före servering.
Mumsigt. Hade fiskgratäng i torsdags. Kram
Gomorron och så mumsigt
Kraam
Åhh, det lät ju riktigt gott! :) här blir det lax med potatis och dillsås idag! :) Mums! ha en bra dag!Kramar!
ännu en god rätt i din blogg, nu blev jag hungrig
Men GUUUUD så gott det där ser ut. Jag blev jättesugen. dreglar
Ja du, det är besvärligt med astma verkligen.
Trevlig helg-kram
Fisk idag här också!Nu börjar jag få fason på båda bloggerbloggarna...kul ord det blev av det! Kramen
Det där ser riktigt mumsigt ut. Ha en bra kväll. Kramar!
Har nåt åt dej på min blogg
Kraaaaaaaaam
Tassar in och läser lite hos dig!
Ha det bra!
Halloj o goder kväll, det där ser mycket gott ut. Tack för kommentar häromdagen, länkarna till mina bloggvänner har inte fungerat. Ska snart flytta min blogg. Till en mycket bra bloggsida. Önskar dig en fortsatt härlig helg. /KramelikrAM
Mmmm, ska testas, äter på tok för lite fisk. Varför vet jag inte , det är ju så himla gott....
God morgon.gott med fiskgratäng.jag kommer till dig nån dag och äter gärna.du är väll mäster kock.ha en skön söndag.kram
ja det där lätt ju inte bara lite smarrigt. Räkor är ju otroligt gott
underbara recept du alltid har
Gomorron i stugan
Kram
Den måste jag bara prova.
Hej vännen. Jag har nåt till dej i min blogg. Ha det gott.
Kramen
Här vare mat igen....men vi behöver åta varje dag:)
Finns inget godare än fiskgratäng! kram
Men vad du frestar med god mat,fiskgratäng är jättegott,speciellt med ett fluffigt potatismos till.
Ha det fint,
kramiz!:-)
Himmel så gott! Potatismos till? Kram
