Saltimbocca
Receptet är för: 4 portioner
8 tunna skivor av kalvinnanlår
salt
peppar
8 parmaskinka eller prosciutto
salviablad
1 msk olivolja
1,5 dl torrt marsalavin eller torrt vitt vin
50 g smör
Gör så här
Banka ut köttskivorna så de blir 0,5 cm tjocka. Salta och
peppra på båda sidorna. Lägg på en skiva skinka på
varje köttbit och 1-2 salviablad. Fäst skinka och salvia på
köttskivorna med en tandpetare. Hetta upp olja i en
panna. Stek köttskivorna, i två omgångar om det är 8
skivor, 1,5-2 min på varje sida. Ta upp köttet och lägg på
ett fat. Skölj ur stekpannan med hett vatten och sätt den
på värmen igen. Häll i vinet och koka tills det har minskat
med hälften. Tillsätt smöret och vispa ihop vin och smör
tills smöret smält. Smaka av med salt och peppar. Häll
vinskyn över saltimboccan.
Det där lät ju mumsigt och du kan aldrig tro vad fisken blev god, mums fillibabba säger jag bara!
Kram
Godkväll din fresterska! Inte behöver vi gå på restaurang i Side...nej, vi lånar ett kök till dig i stället!! Kramiz
Förstår att jag gör det rörigt nu, men jag har inte avslutat den gamla turkietbloggen, den på Metro, så där la jag in de bilderna!! Tack för din röst gumman! Kramiz!!
Svar: Trevlig kväll till dig också! Kram
Ha det gott. Kram
sv: ja han är sötast ") tack ! händer i helgen? :-)
haha tack så mycket! :D
bilden på maten såg väldigt god ut!!
Yummie!!!!
Klart vi följer varann på Bloglovin. Jag har lagt till dig nu...:)
Ser och låter jättegott ut!
åh tack! :D vad glad jag blir. <3
mm det förstår jag!
hoppas att du får en fin fredag.
kramisar
sv: hihi tack så mkt:)
haft en bra dag?
Godmorgon annsan! Redan fredag och helg igen! Kramiz
Ännu mer snö har kommit här i natt men idag har vi bara -0,4...Kramiz
det ser också gott ut
God morgon. du ska ha en skön fredag.kram
Låter gott =) samlar på goda recept så denna hamnar i boken, ha en skön fredag!
Kram kram
så gott det ser ut vännen, kram biggan
Gomorron vännen och tack för grattiset. Hon hälsar och tackar. Ha en bra dag.
Kramen
Så mycket gott det finns att göra :) Och detta ser så smarrigt ut :) Trevlig helg. Kram
Mums! :) Ser riktigt gott ut måste jag säga! :) ha en bra fredag nu! :) Kram!
Jösses, vad gott det ser ut! Jag snor receptet. Kram
Jammi, det lät väldigt gott...
Önskar dig en kanonhelg, tjejjen..
Kramen
:love:
Låter gott och tack för receptet. Kram Thalina
Hos mig blir det "kottar" ikväll :)
Härligt med lite mat i din blogg det är inte så man kan beställa? Ha en bra fredag. Kram Susanne
Verkar vara ett gott recept/Kram
Mums vad gott det lät och det ser gott ut med. Allt bra idga???
God morgon.ha en bra lördag.kram
Visst är de hahahahahahaha. Ha det gott.
Kramizzzzzzzz;-P
Ska göra så gott jag kan för att ha en bra lördag! Kram!
Det där såg riktigt gott ut :P
