Pangasius i kokosmjölk och grön curry
Receptet är för: 4 port
1 msk olja
1 rödlök, skalad, i klyftor
2 morötter, skalade, skivade
600 g pangasiusfiléer, eller annan
vit fisk, tinad om fryst
1 tsk salt
4 dl kokosmjölk
½-1 msk grön currypasta
färsk koriander, hackad
1 lime, rivet skal
Servering:
4 port. ris
Gör så här
Hetta upp olja i en traktörpanna. Fräs lök och morötter
några minuter utan att det tar färg. Rör då och då. Dela
fiskfiléerna om de är stora och vik varje bit dubbel. Salta
med ½ tesked salt. Lägg fisken i traktörpannan. Tillsätt
kokosmjölk, currypasta och resten av saltet.
Rör om försiktigt så att curry och salt fördelas i
kokosmjölken. Koka upp och sjud sedan under lock cirka
5 minuter. Rör i hackad koriander och limeskal. Servera
med ris.
Godkväll i stugan Annsan! Efter snöovädret har det nu slagit till med -17 grader!! Bore är envis! Fint recept på god fisk! Kramiz
Ja, nu är vi snart insnöade, ett par sådan oväder till så...Kallt i kväll med -17,5 just nu! Kramiz
Det lät riktigt gott! =)
Kram
Jag gjorde just den fisksorten för ett par dagar sedan, men tyckte att konsistensen på fisken var lite underlig, kanske det att man är van torsken! Men det lät gott det där med cocosmjölk, det var längesen vi åt nåt med cocosmjölk! Gubben lagde alltid maten innan han blev sjuk, Tror att jag ska överraska honom med det, för vi har både fisken och alla tillbehör hemma,
Curry pasta har vi hemma i alla dess färger, hahahahahahaha
Kram och Natti Natti
Mmm det ser gott ut!
Synd att mannen här inte äter fisk.
Jag är oxå en fiskälskare och pangasus är en underbar fisk. Rejäl, fast och fin i konsistensen, lika bra för stekning som kokning och mycket prisvärd!!Kramiz
Om du inte provat den grillade Forellen hos Musti på Favori, så ska du absolut göra det! Den är kanon! Kramiz!!:-P
ännu en rätt att prova ser jag
Hejsan =)
Mums vad gott. Sitter och försöker vakna till med lite kaffe, men ville önska en skön dag!
Stor kram
God morgon.jag fick mersmak av kokosnjölk när jag var i thailand,de flesta rätter vad gjort av kokos..så jag gör inte maträtter med kokosmjölk längre.ha en bra dag.kram
Nu blev jag hungrig.MUMS!!!
God morgon. Detta måste jag prova. God fisk. Här har vi fått kyla nu. Kramar
varsågod! :D det var rätt gissat. Kommer lägga ut bilder på hur det ser ut idag. ^^
mm såg riktigt smarrigt ut!
det där såg got ut. tyvär tycker min man inte om fisk
Gott med fisk,jag tar gärna emot detta recept,;-)
Jisses idag är det svinkallt,snöar gör det också.Tänk om man kunde trycka på stoppknappen,
Sköt om dig,
kramiz!:-)
Mumms älskar cocosmjölk..=)
Oj, de ser ju hur smaskigt ut som helst!
Ser verkligen mumsigt ut :)
Vi går till musti ihop väl och äter forell! Jag älskar verkligen denna grillade variant! Kramiz
Godmorgon min Ansann! Ja nu behöver vi hopp! Nya bilder från Tropik i gamla Turkietbloggen! Kramiz
Hej på dig! Det var längesen...=) Måste testa ditt recept, det ser jättegott ut!!
Kram!
Godmorgon =)
Hoppas allt är bra med dig!
Kram och ha en skön dag nu
Godmorgon!!! Bra när man kan få nya tips på mat har för tillfället stopp i hjärnan så tack för hjälpen. Här har det kommit en massa snö och idag fortsätter det vad ska detta sluta. Ha en bra dag. Kram Susanne
ser riktigt gott ut:):thumbup:
Ja det får jag ta och göra nån dag. Ha en fin Tisdag!
Mmmmm, jättegott...
Jag använder mig ofta av den sortens fisk...Väldigt prisvärt..
Önskar dig en fin dag..
Kramen
:love:
Mmm detta verkar gott, kan vara värt att prova.Ha det gott /Kram
jag hoppas att du får en fin kväll nu
Go kväll.hann inte i morse.jag bakat hela f.m.vilat sen kagat lövbiff.ha en skön kväll.kram
Få göra denna till mig själv. De andra i familjen gillar inte sk kokt fisk. Men stekt fisk det äter de ;-)
åååååh älskar alla tre ingredienserna!
God morgon.ha en bra dag.kram
sv. jag tycker med om fisk
hoppas du får en bra onsdag
Jag gillar inte just den fisken, men det finns ju torsk, kolja eller sej. Så gott med asiatiskt stuk på maten. Kram
Godmorgon.du ska ha en skön dag.kram
Mmmm, det lät riktigt gott ju.
Trevlig blogg du har, jag återkommer....:)
Tittar in och önskar dig en skön torsdags kväll,
kramiz!;-)
Detta receptet snor jag Ha en bra lördag! kram!
