Kött- och grönsakssoppa
Receptet är för: 4-5 port
1 ½ liter vatten
2 tsk salt
5 vitpepparkorn
3 kryddpepparkorn
1 morot, skalad
1 gul lök, skalad
500-750 g nötkött, med ben, t ex
högrev, märgpipa.
2-3 morötter, skalade, fint tärnade
1 liten kålrot, skalad, fint tärnad
1 bit rotselleri, 75-100 g, skalad, fint tärnad
1 purjolök, skivad
1-2 buljongtärningar
1-2 krm vitpeppar
ev kryddpepparkorn
½ dl persilja, hackad
Gör så här
Koka upp vattnet, lägg i salt, pepparkorn, skalad morot
och lök. Lägg i köttet och koka sakta under lock tills köttet
är mört, cirka 1 ½ timme. Ta upp köttet. Sila buljongen
som köttet kokat i och häll tillbaka det i kastrullen.
Lägg i rotfrukterna och koka tills de är nätt och jämnt
mjuka, 10-15 minuter, lägg i purjolöken och koka
ytterligare 5 minuter. Skär under tiden köttet i små
tärningar. Lägg dem i soppan, smaka av med
buljongtärning, peppar och eventuellt kryddpepparkorn.
Blanda i hackad persilja.
God morgon. Köttsoppa är gott. Men jag saknade palsternacka i ditt recept. Kram
God morgon,snöat hela natten i hjo med,ska komma ännu mera.upp till 4dm,där jag bor.så det gäller att handla idag och slipper vara ute och köra i helgen.ha en skön dag.kram
Vad gott det såg ut :-)
Yey.. En bronsmedalj!! I samma backe hon föll i. Respekt till henne :-)
Kramisar
Det där lät mumsigt det
Kram ni har väl inte snöat inne
Tack gumsi. Ska ta och lägga in receptet idag nu när jag äntligen fått till bloggeländet.
Krizzzzzzzz ;-);-)
sv; via bloglovin menar du ? :question:
javisst, men lägg till mig först & hör av dig så lägger jag till dig !
btw, hoppas allt är bra med dig ?
Mums, verkar smaskens!
Ser mumsigt ut!
Ha en skön dag.
Kram
Mums, me like massor =)
Ha en mysig kväll vännen. Stor fredags kram
Precis sån soppa som jag gör varje vinter ett par gånger.Det är gott med riktig husmanskost ibland.Ha en fin helg kram Thalina
Önskar en trevlig helg!
Kram Lena
Godkväll!!! tack för soppreceptet jag är ju en soppälskare. Ha en bra kväll. Kram Susanne
Vi får väl se om det blir nån medalj till idag. Kalla ska ju åka kl 22. Hoppas hoppas :-)
Ha en mysig kväll
Kramisar
God morgon.idag kommit 2dm,igår 1dm.man kan undra vad dagen sluta.tur man slipper köra idag.ha en bra dag.kram
den ser god ut
så himla gott det ser ut
Precis sån mat vi behöver ha nu! Snöstorm o 10 minus idag!!Kramiz
sv; ja, men så blir det när man har lov !
jätteskönt, och det bästa är nog att jag har sluppit att gå ut en ända gång på hela veckan !
Jag hade verkligen inte orkat det med snö ända upp till naveln ;o
Tittar in och önskar dig en skön lördag.
Kram
Mums, de e så gott med just soppa i dessa kalla tider...
Önskar dig en fortsatt härlig helg..
Kramen :love:
TACK!!!!
