annsan

Torsk med baconröra-Fredagträffen.

Mitt tips!

Torsk med baconröra

1 paket bacontärnignar.
1 lök.
300g potatis.
1 msk kalvfond.
2 lagerblad.
Vatten.
Salt och peppar.
2 rödbetor.
1 msk olivolja.
1 tsk balsamvinäger.
300g torskfile.
En skvätt vitt vin.
2 tsk smör.
Gräslök.

Skala och tärna lök och potatis. Stek bacontärningarna i en gryta. Tillsätt sedan lök, potatis, kalvfond och lagerblad. Häll i så mycket vatten att det täcker. Salta och peppra. Låt koka under lock en timme.
Skala och tärna rödbetorna. Blanda tärningarna med olivojla, balsamvinäger, salt och peppar och baka dem sedan i ugn ca 30 minuter på 200 grader.
Skär torsken i portionsstora bitar. Lägg torskbitarna i en smord ugnsfast form. Slå över lite vitt vin, samt salt och peppar. Fisken bakas i ca 10 minuter på 200 grader.
När allt är färdigt placeras torsken på en bädd av baconröra. Strö rödbetor runt om. Dekorera varje tallrik med en klick smör och hackad gräslök.
Serveras t.ex. med bröd eller bullar.

2009-03-20 @ 13:31:24 Fredagträffen Permalink

Kommentarer

Postat av: attis

Tack, vilket mumsigt recept.

Kramizzzzzzzzzz

2009-03-20 @ 14:30:01
URL: http://attisblogg.blogg.se/

Postat av: Liz!

Vad är FredagsTräffen?

2009-03-20 @ 15:22:30
URL: http://www.metrobloggen.se/spirulina

Postat av: Veiken

Det låter så gott! Jag har tgit mig i kragen och har kalops på spisen nu. det var längesen! Kram

2009-03-20 @ 15:28:49
URL: http://metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp?article=19.1817876

Postat av: Liz!