50g jäst.
3 dl ljummen mjölk.
1 dl filmjölk.
70g margarin.
2 msk honung.
3 dl rågmjöl.
1 dl fullkornsmjöl.
5-6 dl vetemjöl.
½ tsk salt.
1 ägg till pensling.
Sesamfrö.  

Smält margarinet och tillsätt mjölken. Värm upp till ca 37 grader och rör i jästen. Häll i filmjölk, salt och honung. Tillsätt mjöl och arbeta samman degen. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa ca 1 - 1,5 timmar. Tillsätt eventuellt mer mjöl, men degen ska inte vara för fast. Forma degen till limpor och låt dem jäsa i ytterligare 1 timme. Pensla med ägg och strö över sesamfrö. Gräddas nederst i ugnen, ca 60 minuter på 200 grader. 

Trevlig helg  på er...