Fiskgratäng med räkor och dill



500 g färsk eller fryst fiskfilé, t ex sej, kolja, hoki, alaska pollock, torsk
1 morot
0,5 röd lök
3 msk smör
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl grädde
0,5 citron, saft och skal
1 dl hackad dill
500 g räkor, oskalad
dill
Ugnstemperatur

175º - 200º


Gör så här

Tina ev fryst fisk. Skala och hacka moroten fint. Skala
och hacka löken fint. Smörj en ugnssäker form med lite
smör. Lägg i lök- och morotshacket och lägg på vikta
fiskfiléer. Salta och peppra. Smält resten av smöret i en
kastrull och vispa i mjölet. Häll i mjölk och grädde lite i
taget, låt det koka upp emellan. Koka 5 min. Häll i saft
och rivet citronskal (bara det gula), dill, smaka av med
salt och peppar. Häll såsen över fisken och gratinera i
20-25 min. Om man vill ha mer färg på gratängen kan
man öka värmen till 225° och slå på grillen de sista 5
min. Skala räkorna medan fisken gratineras och garnera
med dem och lite dill strax före servering.


Kommentarer
Postat av: Sita

Mumsigt. Hade fiskgratäng i torsdags. Kram

2010-03-06 @ 09:49:20
URL: http://www.metrobloggen.se/Sita
Postat av: Anki

Gomorron och så mumsigt



Kraam

2010-03-06 @ 10:16:22
URL: http://nabbann.blogspot.com
Postat av: Anniepie

Åhh, det lät ju riktigt gott! :) här blir det lax med potatis och dillsås idag! :) Mums! ha en bra dag!Kramar!

2010-03-06 @ 13:32:44
URL: http://www.metrobloggen.se/Anniepie
Postat av: Vicke

ännu en god rätt i din blogg, nu blev jag hungrig

2010-03-06 @ 13:48:47
URL: http://www.metrobloggen.se/animeringar
Postat av: majsan47

Men GUUUUD så gott det där ser ut. Jag blev jättesugen. dreglar

Ja du, det är besvärligt med astma verkligen.

Trevlig helg-kram

2010-03-06 @ 14:29:39
URL: http://www.metrobloggen.se/majsan47
Postat av: Fenixmona

Fisk idag här också!Nu börjar jag få fason på båda bloggerbloggarna...kul ord det blev av det! Kramen

2010-03-06 @ 18:22:19
URL: http://fenixmonasliv.blogspot.com/
Postat av: Mi

Det där ser riktigt mumsigt ut. Ha en bra kväll. Kramar!

2010-03-06 @ 19:18:57
URL: http://www.metrobloggen.se/monicaandersson
Postat av: Anki

Har nåt åt dej på min blogg



Kraaaaaaaaam

2010-03-06 @ 19:29:31
URL: http://nabbann.blogspot.com
Postat av: Maggan

Tassar in och läser lite hos dig!



Ha det bra!

2010-03-06 @ 21:22:20
URL: http://mittnyalivnu.blogspot.com/
Postat av: AM

Halloj o goder kväll, det där ser mycket gott ut. Tack för kommentar häromdagen, länkarna till mina bloggvänner har inte fungerat. Ska snart flytta min blogg. Till en mycket bra bloggsida. Önskar dig en fortsatt härlig helg. /KramelikrAM

2010-03-06 @ 22:58:01
URL: http://www.metrobloggen.se/radiopraterskan
Postat av: Marita

Mmmm, ska testas, äter på tok för lite fisk. Varför vet jag inte , det är ju så himla gott....

2010-03-07 @ 00:03:15
URL: http://themoonwitch.blogg.se/
Postat av: rolf

God morgon.gott med fiskgratäng.jag kommer till dig nån dag och äter gärna.du är väll mäster kock.ha en skön söndag.kram

2010-03-07 @ 08:27:57
URL: http://rolfsalomon.blogg.se/
Postat av: Angelica - fyrbarnsmamman

ja det där lätt ju inte bara lite smarrigt. Räkor är ju otroligt gott

2010-03-07 @ 08:32:04
URL: http://tvattlapp.blogg.se/
Postat av: Kadri

underbara recept du alltid har

2010-03-07 @ 10:23:21
URL: http://livetivillavillekulla.blogg.se/
Postat av: Anki

Gomorron i stugan



Kram

2010-03-07 @ 10:57:57
URL: http://nabbann.blogspot.com
Postat av: attis

Den måste jag bara prova.

Hej vännen. Jag har nåt till dej i min blogg. Ha det gott.

Kramen

2010-03-07 @ 12:13:05
URL: http://attisblogg.blogg.se/
Postat av: ninja

Här vare mat igen....men vi behöver åta varje dag:)

2010-03-07 @ 13:35:30
URL: http://nordtellus.blogspot.com
Postat av: syren

Finns inget godare än fiskgratäng! kram

2010-03-07 @ 16:11:01
URL: http://www.metrobloggen.se/abc
Postat av: Mita

Men vad du frestar med god mat,fiskgratäng är jättegott,speciellt med ett fluffigt potatismos till.

Ha det fint,

kramiz!:-)

2010-03-07 @ 16:40:28
URL: http://nospussar.bloggplatsen.se
Postat av: Veiken

Himmel så gott! Potatismos till? Kram


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:
:-) :-( :-P :-d :-O ;-) ;-s ;-( :-| :question: :rolleyes: :love: :blush: :mad: :cool: :tired: :bigeyes: :thumbup: :thumbdown: ;-P

Trackback
RSS 2.0