Saltimbocca



Receptet är för: 4 portioner

8 tunna skivor av kalvinnanlår
 
salt

peppar
 
8 parmaskinka eller prosciutto
 
salviablad
 
1 msk olivolja
 
1,5 dl torrt marsalavin eller torrt vitt vin
 
50 g smör



Gör så här

Banka ut köttskivorna så de blir 0,5 cm tjocka. Salta och
peppra på båda sidorna. Lägg på en skiva skinka på
varje köttbit och 1-2 salviablad. Fäst skinka och salvia på
köttskivorna med en tandpetare. Hetta upp olja i en
panna. Stek köttskivorna, i två omgångar om det är 8
skivor, 1,5-2 min på varje sida. Ta upp köttet och lägg på
ett fat. Skölj ur stekpannan med hett vatten och sätt den
på värmen igen. Häll i vinet och koka tills det har minskat
med hälften. Tillsätt smöret och vispa ihop vin och smör
tills smöret smält. Smaka av med salt och peppar. Häll
vinskyn över saltimboccan.


Kommentarer
Postat av: ANKI

Det där lät ju mumsigt och du kan aldrig tro vad fisken blev god, mums fillibabba säger jag bara!



Kram

2010-02-25 @ 19:43:12
URL: http://ninnieblogspotcom.blogspot.com
Postat av: Fenixmona

Godkväll din fresterska! Inte behöver vi gå på restaurang i Side...nej, vi lånar ett kök till dig i stället!! Kramiz

Postat av: Fenixmona

Förstår att jag gör det rörigt nu, men jag har inte avslutat den gamla turkietbloggen, den på Metro, så där la jag in de bilderna!! Tack för din röst gumman! Kramiz!!

Postat av: pimpXprincess

Svar: Trevlig kväll till dig också! Kram

2010-02-25 @ 20:36:43
URL: http://pimpxprincess.blogg.se/
Postat av: S

Ha det gott. Kram

2010-02-25 @ 20:38:11
URL: http://metrobloggen.se/Sita
Postat av: Alicia

sv: ja han är sötast ") tack ! händer i helgen? :-)

2010-02-25 @ 21:45:31
URL: http://speeechless.blogg.se/
Postat av: Anonym

haha tack så mycket! :D

bilden på maten såg väldigt god ut!!

2010-02-25 @ 21:58:13
Postat av: Moonwitch

Yummie!!!!

Klart vi följer varann på Bloglovin. Jag har lagt till dig nu...:)

2010-02-25 @ 22:18:14
URL: http://themoonwitch.blogg.se/
Postat av: Sara

Ser och låter jättegott ut!

2010-02-25 @ 23:52:22
URL: http://milktonium.blogg.se/
Postat av: Ida

åh tack! :D vad glad jag blir. <3

mm det förstår jag!

hoppas att du får en fin fredag.

kramisar

2010-02-26 @ 01:02:57
URL: http://adara.blogg.se/
Postat av: Alexandra - VADFANSKAJAGHETA

sv: hihi tack så mkt:)

haft en bra dag?

2010-02-26 @ 01:18:33
URL: http://vadfanskajagheta.webblogg.se/
Postat av: Fenixmona

Godmorgon annsan! Redan fredag och helg igen! Kramiz

Postat av: Fenixmona

Ännu mer snö har kommit här i natt men idag har vi bara -0,4...Kramiz

Postat av: Vicke

det ser också gott ut

2010-02-26 @ 04:17:42
URL: http://www.metrobloggen.se/animeringar
Postat av: rolf

God morgon. du ska ha en skön fredag.kram

2010-02-26 @ 07:03:18
URL: http://rolfsalomon.blogg.se/
Postat av: browneyedgirl

Låter gott =) samlar på goda recept så denna hamnar i boken, ha en skön fredag!

Kram kram

2010-02-26 @ 07:16:19
URL: http://www.metrobloggen.se/browneyedgirl
Postat av: biggan

så gott det ser ut vännen, kram biggan

2010-02-26 @ 07:35:35
URL: http://www.metrobloggen.se/biggansblogg
Postat av: attis

Gomorron vännen och tack för grattiset. Hon hälsar och tackar. Ha en bra dag.

Kramen

2010-02-26 @ 07:45:14
URL: http://attisblogg.blogg.se/
Postat av: Nett

Så mycket gott det finns att göra :) Och detta ser så smarrigt ut :) Trevlig helg. Kram

2010-02-26 @ 08:29:45
URL: http://www.metroblogen.se/nett
Postat av: Anniepie

Mums! :) Ser riktigt gott ut måste jag säga! :) ha en bra fredag nu! :) Kram!

2010-02-26 @ 11:21:21
URL: http://www.metrobloggen.se/Anniepie
Postat av: Veiken

Jösses, vad gott det ser ut! Jag snor receptet. Kram

Postat av: Snejky

Jammi, det lät väldigt gott...

Önskar dig en kanonhelg, tjejjen..

Kramen

:love:

Postat av: Thalina

Låter gott och tack för receptet. Kram Thalina

2010-02-26 @ 14:22:34
URL: http://thalina.blogg.se/
Postat av: Ninja

Hos mig blir det "kottar" ikväll :)

2010-02-26 @ 16:27:06
URL: http://nordtellus.blogspot.com
Postat av: Susanne

Härligt med lite mat i din blogg det är inte så man kan beställa? Ha en bra fredag. Kram Susanne

2010-02-26 @ 18:48:31
URL: http://vejers.blogg.se/
Postat av: Mia64

Verkar vara ett gott recept/Kram

2010-02-26 @ 23:58:46
URL: http://mia64.blogspot.com/
Postat av: Sandra

Mums vad gott det lät och det ser gott ut med. Allt bra idga???

2010-02-27 @ 01:39:24
URL: http://sessan1.blogg.se/
Postat av: rolf

God morgon.ha en bra lördag.kram

2010-02-27 @ 07:40:15
URL: http://rolfsalomon.blogg.se/
Postat av: attis

Visst är de hahahahahahaha. Ha det gott.

Kramizzzzzzzz;-P

2010-02-27 @ 12:41:41
URL: http://attisblogg.blogg.se/
Postat av: Yvonne

Ska göra så gott jag kan för att ha en bra lördag! Kram!

2010-02-27 @ 12:54:38
URL: http://metrobloggen.se/skaningen
Postat av: J I L I N A

Det där såg riktigt gott ut :P

2010-02-27 @ 12:55:59
URL: http://jilina.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:
:-) :-( :-P :-d :-O ;-) ;-s ;-( :-| :question: :rolleyes: :love: :blush: :mad: :cool: :tired: :bigeyes: :thumbup: :thumbdown: ;-P

Trackback
RSS 2.0