20 st

Ingredienser.

100 g smör eller margarin
 2,5 dl brun farin eller råsocker
 2 ägg
 1,5 dl gräddfil eller filmjölk
 3 dl vetemjöl
 1 msk kanel, mald
 1 tsk kryddnejlikor, malda
 1 tsk ingefära, mald
 1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

Ädelosttopping.

140 g ädelost, t ex Kvibille
1 dl créme fraiche eller gräddfil.

Garnering.

ca 1 dl valnötter eller andra nötter,
hela eller grovhackade ev. lingon


Tillagning.


Sätt på ugnen. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Använd gärna matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner gräddfil eller filmjölk och mjölet blandat med kryddor och bikarbonat eller bakpulver.


Ställ muffinsformarna på en plåt. Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. Låt dem kallna.


Blanda ingredienserna till toppingen till en slät smet, går lättast i matberedare. Lägg en klick på varje muffins och garnera. Servera som tilltugg till glögg.